Le Mandala: centre névralgique des jardins maraîchers, le mandala est un point de rencontre, un lieu d’apprentissage et d’orientation. Nous avons conçu notre mandala pour éveiller les sens: la vue, le toucher, le goût, l’odorat. Comme un sas de préparation, le mandala stimule nos sens avant de pénétrer dans les allées des jardins. Il accueille des plantes aromatiques (menthe, thym, sauge, agastache), des plantes médicinales (baume de galaad, génépi), des plantes venues d’ailleurs qui nous invitent au voyage (poivrier du sichuan, gatilliers) et des vignes qui nous invitent à la jouissance! Le mandala suit un motif géométrique ouvert aux quatre points cardinaux Nord, Sud, Est, Ouest. Nous prenons conscience qu’un jardin n’est pas une île mais qu’il est relié à une géographie, un relief, et à notre étoile le Soleil.